Bruschetta

Klasyczna włoska bruschetta, czyli drobno pokrojone pomidory, bazylia, zapiekane z mozzarellą na chrupiącym pieczywie. 

Bruschetta

• pieczywo pszenne
• oliwa

Dodatek z pomidorów i mozzarelli

• pomidory
• mozzarella
• bazylia (najlepiej świeża)
• oliwa
• sól i pieprz

Pieczywo kroimy na standardowe kromki. Pomidory obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w niewielką kostkę. Mozzarellę również kroimy w kostkę. Listki świeżej bazylii drobno siekamy. Mieszamy wszystko razem,  dolewamy oliwy, solimy, pieprzymy i mieszamy dokładnie.

Kładziemy farsz na kromki chleba i wkładamy do piekarnika na parę minut, żeby ser zdążył się lekko roztopić.

Wyjmujemy i podajemy na ciepło.